第16章 开设粘糕店（第2页）

以下是一些创新粘糕的具体制作方法：

###1.草莓粘糕

**材料**：

-糯米粉200克

-粘米粉50克

-糖50克

-牛奶150毫升

-草莓100克

-椰奶50毫升

-红豆沙适量

**步骤**：

1.**准备面团**：将糯米粉、粘米粉和糖混合，加入牛奶和椰奶，搅拌均匀至无颗粒。

2.**蒸面团**：将面团放入蒸锅中蒸约20-25分钟，直到完全熟透。

3.**准备草莓**：草莓洗净切块，备用。

4.**包馅**：将蒸好的面团稍微冷却后，分成小份，包入红豆沙和草莓块。

5.**成型**：将粘糕整形成圆形或方形。

###2.抹茶粘糕

**材料**：

-糯米粉200克

-粘米粉50克

-糖50克

-牛奶150毫升

-抹茶粉10克

-红豆沙适量

**步骤**：

1.**准备面团**：将糯米粉、粘米粉、糖和抹茶粉混合，加入牛奶，搅拌均匀。

2.**蒸面团**：将面团放入蒸锅中蒸约20-25分钟，直到完全熟透。

3.**包馅**：将蒸好的面团稍微冷却后，分成小份，包入红豆沙。

4.**成型**：将粘糕整形成圆形或方形。

###3.核桃粘糕

**材料**：

-糯米粉200克

-粘米粉50克

-糖50克

-牛奶150毫升

-核桃50克

-蜂蜜适量

**步骤**：

1.**准备面团**：将糯米粉、粘米粉和糖混合，加入牛奶，搅拌均匀。

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