第39章 鱼香肉丝

在中华面馆的厨房里，林风正忙碌地准备着食材。

他身穿一件干净的白色厨师服，双手灵巧地在砧板上翻飞，将各种食材切成细丝。

他的眼神专注而坚定，仿佛正在创作一件艺术品。

今天，店里来了一位特别的客人——大学士兰微。

她是一位知识渊博、气质高雅的女子，对美食有着极高的要求。

林风知道，要想赢得她的认可，必须拿出自已的看家本领。

“林风师傅，听说你的鱼香肉丝是一绝，我今天特意来尝尝。”

兰微微笑着说道，她的声音温柔而悦耳，仿佛春风拂面。

“大学士过奖了，我这就为您准备。”

林风谦虚地回应，心中却暗自得意。

他知道，自已的鱼香肉丝不仅味道独特，而且制作过程也十分讲究。

他先将切好的肉丝放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉等调料，用手轻轻抓匀，让肉丝充分吸收调料的味道。

接着，他热锅凉油，将肉丝倒入锅中快速翻炒，待肉丝变色后盛出备用。

然后，林风开始准备鱼香肉丝的灵魂——鱼香汁。

他取一个小碗，加入豆瓣酱、蒜末、姜末、糖、醋、生抽等调料，搅拌均匀。

这鱼香汁的味道，酸甜适中，微辣带香，是鱼香肉丝的关键所在。

接下来，林风将切好的胡萝卜丝、木耳丝、青椒丝等配菜倒入锅中翻炒至断生，再将炒好的肉丝倒入锅中，与配菜一起翻炒均匀。

最后，他淋上调好的鱼香汁，大火快炒几下，让鱼香汁充分包裹住每一根肉丝和蔬菜。

不一会儿，一盘色香味俱全的鱼香肉丝便出锅了。

它色泽鲜艳，红绿相间，散发着诱人的香气。

肉丝鲜嫩多汁，配菜清脆爽口，鱼香汁的味道更是让人回味无穷。

兰微看着眼前的鱼香肉丝，眼中闪过一丝惊喜。

她用筷子夹起一根肉丝，细细品味着。

她的脸上露出了满意的笑容，仿佛整个世界都变得美好起来。

“林风师傅，这鱼香肉丝真是太好吃了！

肉丝鲜嫩多汁，配菜清脆爽口，鱼香汁的味道更是恰到好处。

你的手艺真是了不起！”

兰微赞不绝口，她的声音里充满了喜悦和敬佩。

林风听着兰微的赞美，心中也充满了喜悦。

他知道，自已的努力得到了认可，这对他来说是一种莫大的鼓励。

“大学士喜欢就好，我会继续努力，为您带来更多美味佳肴。”

林风微笑着说道，他的眼中闪烁着坚定的光芒。

在接下来的日子里，兰微成了中华面馆的常客。

她每次来都会点上一盘鱼香肉丝，享受那份独特的美味。

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