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第2787章 哪能做什么
第2787章哪能做什么?
林清舟无语地看了他一眼,叹了口气,
"
你当这生意是摆个摊,支口锅就能开的?"
他负手慢慢走着,边走边说,
"
千里香用的那些东西食材,云雾山的菌子,西山的走地鸡,三斤重的活鲈,这些不是你有银子就能随时买到的,
人家背后有一条固定的供货路子,哪座山采菌,哪个村养鸡,哪处江面捕鱼,都是长年累月磨出来的,
你一个外路人,拿银子去收,人家未必肯卖给你,就算卖,也是次等货。
"
"
还有那厨子,掌柜的从前在扬州大户人家做过厨头,这手艺是十年八年磨出来的,
你上哪儿找这样的厨子?花银子请?人家凭什么抛下熟地来跟你?自己学?你我都学不会。
"
"
还有最重要的客源,千里香的雅座都要提前一日预订,这说明什么?
说明人家有固定的回头客,有口碑,青浦县就那么大,兜里有银子的,就那么些人,
人家已经把这批人拢住了,你再开一家同样的,人家凭什么来吃你的?"
"
做普通的饭馆,卖大锅菜,挣的是辛苦钱,跟捎带行一个道理,累死累活,薄利多销,
可捎带行我们还能找那许多船户来做,前期做好了,后期等着分账就行了,
这吃食生意,却要自己样样把关,
千里香的路子是好,但已经被人家走通了,你再去走,不过是跟在人家后头吃灰。
"
林清流似懂非懂地点头,摸着圆滚滚的肚子咂了咂嘴,
"
那。
。
。
咱们能做什么?"
林清舟负手前行,脚步不疾不徐,忽然开口,
"
回家养羊。
"
"
啊?养羊?"
林清流一个趔趄,差点绊在青石板路的缝隙上,瞪着眼看向林清舟,
"
什么养羊?三哥,咱们方才不是在说开饭馆吗?怎么这会儿又要去当羊老倌了?"
林清舟停下脚步,转头看他,神色平静,
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